- РецептыРецептов : 7222 на 362 стр. Салат из гороха и стручковой фасолигорох стручковый - 500 гфасоль стручковая - 250 г сладкий перец консервированный - 2 стручка латук - 4-5 листьев растительное масло - 2 ст. ложки майоран измельченный - 1/4 ст. ложки уксус винный - 1/2 стакана перец черный молотый , соль - по 1 щепотке Земляника с творожной массойземляника садовая, мелко нарезанная - 2 стаканаземляника садовая целая - для оформления творожная масса - 1 стакан молоко - 1 стакан сахар - 2 ст. ложки цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки желатин - 1 ст. ложка Соус уксусныйрастительное масло - 3 ст. ложкиуксус 3%-й - 1 ст. ложка смесь мелко нарезанной зелени - 1/3 стакана перец черный молотый , соль - по 1 щепотке Салат из стручковой фасоли «Цезарь»фасоль стручковая отварная - 1 1/2 стаканаанчоусы - 8 шт. яйцо - 1 шт. сыр пармезан тертый - 1/2 стакана хлеб нарезанный кубиками и поджаренный - 1 стакан латук - 4-5 листьев уксусный соус - 3/4 стакана соль Салат из рисарис - 1 стакантунец консервированный, измельченный - 2/3 стакана зелень сельдерея - 1/4 стакана сливки - 1/2 стакана растительное масло - 2 ч. ложки яйца - 3 шт. яблоки - 2 шт. сок 1 лимона горчица готовая - 1/2 ч. ложки перец красный молотый , соль, перец черный молотый - по 1 щепотке Салат «Мехико»консервированная кукуруза - 1 банка (300 г)рис отварной - 150 г креветки отварные - 150 г сладкий перец зеленый и красный - по 1 стручку помидоры - 2 шт. бананы - 3 шт. арахис жареный соленый - 50 г кинза - 1 пучок растительное масло - 1/2 стакана сок 1 лимона перец черный молотый , соль - по 1 щепотке Салат «Добрая ночь»свекла отварная - 4 шт.яблоки - 2 шт. бананы - 2 шт. репа - 2 шт. апельсины - 2 шт. лимоны - 2 шт. редис - 1 шт. гранат - 1 шт. арахис - 1 ст. ложка кедровые орешки - 1 ст. ложка сахар - 1 ст. ложка вода - 1 ст. ложка уксус 3%-й - 1 ст. ложка соль - 1/5 ч. ложки Салат «Принцесса»корень сельдерея измельченный - 1 шт.яблоки - 2 шт. капуста белокочанная измельченная - 1 небольшой кочан грецкие орехи измельченные - 2 ст. ложки йогурт - 1 стакан молоко - 1/4 стакана перец черный молотый , соль - по 1/4 ч. ложки Бутерброды с сардинами и фасольюсардины в томате - 4 шт.фасоль консервированная - 1 1/2 стакана хлеб - 4 ломтика авокадо - 1 плод чили - маринованные стручки Булочки на завтракмука пшеничная - 4 стаканадрожжи сухие - 1 ст. ложка яйца - 2 шт. сахар - 5 ст. ложек сливочное масло - 2 ст. ложки оливковое масло - 2 ст. ложки вода теплая - 1 1/4 стакана соль Корзиночки по рецепту штата Веракрустесто кукурузное - 1 кгмякоть свинины или цыпленка - 250 г лук измельченный - 1 шт. брынза - 1 стакан томат-пюре - 1 стакан соль Ботана с чиличили анчо - 6 стручковчили серрано, измельченные - 6 шт. сыр - 100 г лук измельченный - 1 шт. сметана - 1 стакан кинза измельченная - 2 веточки растительное масло - 1 ст. ложка тортильи - 6 шт. Трюфели с вишнейшоколад молочный измельченный - 2 стаканашоколад горький измельченный - 2/3 стакана сливки - 1 стакан ликер - 1/4 стакана Для начинки: молоко сгущенное - 1 2/3 стакана вишня в мараскине - 1/2 стакана сливочное масло - 1 ст. ложка Для оформления: какао-порошок - 2 стакана Ботана из свиных ушей, тыквы и чилитыква - 1 кгсвиные уши - 3 шт. лук измельченные и обжаренные - 4 головки чили - 2 обжаренных стручка апельсины кислые - 3 шт. кинза - 1 пучок соль Ушки с салатным цикорием и мидиямимакаронные изделия (ушки) - 230 гцикорий салатный, мелко нарезанный - 1 кочан мидии консервированные - 450 г оливковое масло - 2-3 ст. ложки чеснок , толченый - 2 зубчика перец черный молотый соль Холодная свиная вырезкасвинина (вырезка) - 1 кгчили - 2 сухих стручка лук - 1/2 головки чеснок - 1 зубчик красное вино сухое - 3 стакана мука - 1 ст. ложка растительное масло - 2 ст. ложки майоран измельченный тимьян - 1 листик лавровый лист - 1 шт. перец черный молотый , соль чили маринованный и листья латука для оформления Холодная закуска штата Гуанахуатоцыпленок отварной, нарезанный - 1 шт.язык говяжий, отваренный со специями и вымоченный в уксусе - 1 шт. свиная ножка , нарезанная и вымоченная в уксусе - 3 шт. латук - 1 кочан яблоки - 4 шт. апельсины - 4 шт. лимоны - 4 шт. бананы - 2 шт. гуайава - 6 плодов свекла вареная - 2 шт. оливки - 1 стакан арахис измельченный - 1 стакан авокадо - 1 плод Для соуса: оливковое масло - 1 литр уксус яблочный - 1/2 литра майоран измельченный - 1/4 ч. ложки перец черный молотый , соль Хлебцы с кокосомДля теста:мука пшеничная с добавлением небольшого количества кукурузной - 5 стаканов желтки яичные - 3 шт. сахар - несколько ст. ложек оливковое масло - 1 ст. ложка дрожжи сухие - 1 ст. ложка молоко теплое - 1 стакан вода комнатной температуры - 1 стакан сливочное масло - для смазывания Для начинки: орех кокосовый тертый - 2/3 стакана сливочное масло комнатной температуры - 2 ст. ложки вода - 4 ст. ложки Для сиропа: сахар - 3 стакана молоко - 3 стакана Мексиканские орешкиарахис соленый - 1 кгперец чили красный и зеленый - 20 мелких стручков чеснок толченый - 4 зубчика оливковое масло - 2 ст. ложки порошок чили - 1 ч. ложка соль крупного помола - 1 ч. ложка Теги: Рецепты - . Приготовить блюдо - . 
|